Un tapis de mousse roule en pente douce jusqu'à vos pieds : engagez-vous sur le chemin de pierres polies qui remonte l'allée.
À votre droite, une rangée de buissons joufflus et fleuris, à votre gauche une rivière paisible. Prévoyez deux heures de déambulations : c'est le plus grand jardin japonais d'Europe.
Le Parc Oriental de Maulévrier (Maine-et-Loire)
Parc Oriental - Route de Mauléon
49360 MAULEVRIER
Ouvert du lundi au vendredi de 14h à 18h, le samedi de 14h à 19h, les dimanches et jours fériés de 10h30 à 19h (en mai et juin),
tous les jours de 10h30 à 19h (en juillet et août)
Entrée gratuite (moins de 12 ans), 6 € (de 12 à 18 ans), 7 € (adultes)
Frayez-vous un chemin à travers les tiges de bambous. Derrière cette barrière végétale se dissimulent un ginkgo aux branches couvertes de verdure tendre, un érable du Japon et ses frémissantes feuilles rouges, un petit lac occupé par des carpes Koï et au milieu Martine Vandenbussche. Vous êtes ici chez elle, dans le jardin de 400m2 dissimulé derrière sa maison. Entrez, dites-lui bonjour, cette passionnée d'Asie vous dévoilera sans doute les secrets de son jardin autour d'une tasse de thé vert.
Le sentier du Chimonobambusa
97 Rue Roger Salengro, 59260 Lille
Jardin à visiter de mi-mars à mi-novembre.
Réouverture le 18 mars.
Durée de la visite : 1h30
Entrée sur réservation du lundi au dimanche, de 10h à 12h et de 14h à 18h.
Visite libre ou guidée.
Tarifs :
Enfants de moins de 12 ans : gratuit
Groupe de 8 personnes : 4€/personne
Individuel : 5€
Personne sans emploi : 3,50€
En sortant du travail, il vous vient comme une envie de grignoter quelque chose autour d'un verre. Rayez de votre mémoire les planches fromage-charcut'.
Pensez beignets de poulet croquants, raviolis vapeur aux crevettes ou omelettes à la japonaise... Le tout arrosé, bien sûr, de saké. Si vous vous lancez dans la dégustation (parfois périlleuse) de soupe de nouilles udon, demandez à être assis dans un "cocon". Oto Oto a prévu ces petites niches dans un coin de la salle pour que vous puissiez discuter allègrement et vous tacher discrètement.
Oto Oto
Oto Oto
15, rue d'Aguesseau
Lyon 69007
Kodawari signifie “soucieux du détail”, en japonais, et on comprend vite pourquoi. Les proprios ont bossé avec des habitués des plateaux de cinéma pour recréer un vrai décor de gargote tokyoïte - sans oublier un seul lampion ou store en bambous. Ils se sont même associés avec un meunier des Ardennes pour récréer exactement la même farine qu'au Japon. Et ils ont rajouté un étalage de marchands de jouets... parce que c'est comme ça qu'on fait là-bas.
Sinon ? Les ramens sont trop bons.
Kodawari Ramen
Kodawari Ramen
29, rue Mazarine,
75006 Paris
Du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Ramen à 11,50 et 12 euros.
Bière Kirin pression à 3,50 euros.
Les soirées sushi entre amies c'est tellement dépassé, quand on sait qu'on pourrait tâter de la cuisine japonaise, la vraie. Ikuko Yamasaki Jacquet donne des cours de cuisine chez elle, avec un thème par mois. Toutes autour du fourneau, c'est drôle et ça vaut le coup, on vous assure que quand on l'a plié soi-même, le goût du gyoza est décuplé par 300.
Shiawassé
Programme des ateliers via facebook.com/ikukocuisineshiawasse ou par mail à
[email protected]
Belberaud (15 minutes de Toulouse)
Sur réservation
La Baie de Somme clapote sous la fenêtre dans cette maison d'hôtes tenue par Tibo, un grand reporter repenti qui a voyagé de l'Oural à la Sibérie. Les chambres y sont dépaysantes et le brunch inclus : soupe de nouilles udon, riz au gingembre, oeufs mollets jusqu'à l'indécence. Et le soir, glissez-vous dans le hammam attenant à la chambre pour vous sentir aussi joyeuses que des raviolis vapeur.
Le bruit de l'eau
Le bruit de l'eau
1 chemin des Matelots
80120 Saint-Quentin-en-Tourmont
Le chef Yamano Junichi vient du Japon, mais mélange ses inspirations à celles de la cuisine française. Le Maruya est un véritable restaurant gastronomique, celui où l'on peux inviter sa mamie à dîner, même si elle ne jure que par la viande bien cuite : ils font un sushi rossini avec du foie gras frais poêlé, déposé sur une tranche de boeuf, arrangé sur un maki à la crevette cuite. Si avec ça vous n'êtes pas convaincue !
Le Maruya
1 Rue Fenelon,
33000 Bordeaux, France
Approchez-vous. Sentez les embruns salés caresser votre narine.
Approchez-vous encore et préparez-vous à ne pas en perdre une miette.
Ce restaurant pratique l'art de l'edo-mae sushi, des sushis fait uns-à-uns à la main, avec le poisson fraîchement pêché sur la baie de Brest. Les mains expertes qui les façonnent ? Celles du Breton Xavier Pensec et de la Japonaise Mika Kobayashi-Pensec : des maîtres sushis amoureux, qui vous préparent une assiette pleine de passion.
Hinoki
Hinoki
6 Rue des 11 Martyrs,
29200 Brest
Horaires d’ouverture : le soir du mardi au samedi.
Vous diriez que votre culture de la gastronomie est très diversifiée ? Vous connaissez les bentos, alors. Non ? Dans ce cas il est grand temps de vous pencher sur cette boîte à repas très courante au Japon. Chaque légume a sa case, ici les frais et croquants, là les marinés, et là les sautés. Il suffit de se laisser guider de case en case, et si vous faites un double, de rejouer.
Niko Niko
Niko Niko
72 avenue des Vosges,
67000 STRASBOURG
Levez le nez, vous distinguez les immeubles monégasques. Baissez les yeux, vous marchez sur l'eau. Vous êtes au milieu de la passerelle sur pilotis qui traverse le lac de ce jardin japonais. Glissez votre regard sur les miroitements de l'eau, jusqu'aux pierres irrégulières et pourtant parfaitement à leur place. Votre esprit divague droit au zen.
Jardin japonais de Monaco
Jardin japonais de Monaco
Avenue Princesse Grace
98000 Monaco
Ouvert toute l'année de 9h à 18h de novembre à mars et de de 9h à 19h d'avril à octobre
00 377 98 98 83 36
Entrée libre
Au centre de tout : une farce aux légumes ou à la viande, déposée sur un rond de pâte. Cette pâte ni trop fine ni trop épaisse renferme son secret en corole. La vapeur cuit le ravioli qui viendra ensuite s'encroustiller sur une plaque. Il arrive devant vous, glorieusement doré, c'est lui : le meilleur gyoza du coin.
Le Fuji
Le Fuji
4 rue Derval
35000 Rennes
Le shodô est l’art de la calligraphie japonaise, qui repose sur le tracé instinctif du trait, pas sur sa perfection. Un cours de shodô c'est donc le produit d'une rencontre réussie entre le théâtre d'impro et la peinture. Alors prenez une feuille et tracez : avez vous plutôt un trait vif et assuré ou un trait plein et appliqué ? Dites-nous comment vous calligraphiez, on vous dira qui vous êtes.
Association franco-japonaise
42 rue Breteuil
13006 MARSEILLE
Entrée rue Delanglade
Stage de calligraphie "initiation"
Le stage est composé de 3 séances qui auront lieu le samedi de 15h30 à 17h30
- le samedi 24 mars 2018
- le samedi 14 avril 2018
- le samedi 21 avril 2018
Tarif: 90 € pour les 3 séances (prêt de matériel compris) + 20 € d’adhésion à l’association
Dressés avec des pincettes, dégustés avec des baguettes. Les plats du chef Laurent Peugeot ressemblent à des petites oeuvres d'art préparées juste pour nous. Dégustez en petites bouchées : les saveurs vont se lancer dans une valse franco-japonaise tout contre votre palais, vous ne voudriez pas hâter la fin de la danse.
Le Charlemagne
Le Charlemagne
1 Rue des Vergelesses,
21420 Pernand-Vergelesses
Sa forme de petit volcan, le centre Pompidou Metz la doit au tracé de l'architecte Japonais Shigeru Ban. À l'interieur, on trouve encore un peu de Japon avec l'exposition du collectif Dumb Type, composée d’étudiants du Kyoto City Art College. Courez voir cette expo stroboscopique, nipponne et pop.
Exposition Dumb type jusqu'au 14 mai.
Centre Pompidou-Metz
1, parvis des Droits-de-l’Homme
57020 Metz
Au Japon aussi, le chiffre 7 porte bonheur. Alors pour sa septième édition, la convention geek de Clermont Ferrand part bien. Au programme : culture niponne, cosplay et mangas. Sortez vos grands regard kawaii et vos hoodies à oreilles de Totoro, go !
Le week-end Geek
Polydome
Place du 1er mai
63000 CLERMONT-FERRAND
Samedi 17 mars 2017 de 10h à 19h
Dimanche 18 mars 2017 de 10h à 19h
Plein tarif :
Pass 1 jour : 10€
Pass 2 jours : 16€
Tarif réduit :
Pass 1 jour : 8 €
Pass 2 jours : 14 €
Gratuit pour les moins de 6 ans.
